STRUCTURE

構造が“おいしさ”のヒミツ

セラミックと木炭の組み合わせは、遠赤外線の放射率が高く食材の中まで均一に短時間で加熱でき、
他の素材にくらべ食材の水分や味をとじ込めます。
また、フタをし圧力をかけて焼き上げるので、非常にジューシーで美味しく仕上がります。

本体構成図と空気・熱の流れ

• 1.らくらく・安心

  着火剤と炭でらくらく火おこし。
  使用後は蓋をするだけでOK
  さらにキャスター付きだから
  移動もらくらく。

• 2.煙・臭い問題解決

  薪を使わず、炭で蒸し焼きに
  するから煙が少なく気に
  ならない

• 3.いろいろな料理に対応

  グリル・オーブン・燻製と
  調理方法が思いのまま。
  温度調節もできるから
  レパートリーたくさん