STRUCTURE

KAMADO Q の構造

セラミックと木炭の組み合わせは、遠赤外線の放射率が高く食材の中まで均一に短時間で加熱でき、
他の素材にくらべ食材の水分や味をとじ込めます。
また、フタをし圧力をかけて焼き上げるので、非常にジューシーで美味しく仕上がります。

本体構成図と空気・熱の流れ

• 1.らくらく・安心

  着火剤と炭でらくらく火おこし。
  使用後は蓋をするだけでOK
  さらにキャスター付きだから
  移動もらくらく。

• 2.煙・臭い問題解決

  薪を使わず、炭で蒸し焼きに
  するから煙が少なく気に
  ならない

• 3.いろいろな料理に対応

  グリル・オーブン・燻製と
  調理方法が思いのまま。
  温度調節もできるから
  レパートリーたくさん

火加減コントロールが自由自在

温度管理は、空気の出し入れで行います。 グリル内に空気を取り入れるのは、「下部通気ベント」から、空気を逃すのは、「上部通気ベント」からそれぞれ行います。 KAMADOQは、どちらも穴の大きさを簡単に調整することができるため、こまめに通気口を調整することにより、温度管理がしっかりとできます。

400℃辺りまで温度管理ができる

通気口の大きさを簡単に調節出来る